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医院动态

杜绝舌尖上的浪费!我院积极宣传推进“光盘行动”倡导文明“新食尚”

关键字:“光盘行动”     

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。随着主流媒体大力宣传,一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起。

我院积极行动,号召全体职工积极参加到“光盘行动”中来,医院党委要求广大党员干部发挥带头作用,把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面,做厉行节约的倡导者、践行者、维护者。并在医院电子大屏幕上播放公益广告,利用微信、网站,在食堂张贴宣传标语、宣传画等营建氛围,同时加强食堂管理,努力将“光盘行动”落到实处。

“光盘行动”中,我院各食堂坚持“以人为本,服务职工”的宗旨,继续秉承勤俭节约,保质保量的服务理念,在丰富菜品、优化服务、改善环境的同时,大力提倡杜绝浪费、崇尚节约的“新食尚”。

一是营造良好就餐环境。我院职工食堂,区域划分清晰,大厅明厨亮灶,十三个档口分别有炒菜、米饭、面条、饺子、各类面点、五谷豆浆等品种,更推出了麻辣香锅,喜悦鱼粉,铁板炒饭等特色菜品售卖窗口,满足不同口味需求。

二是引导职工合理消费。在食堂醒目位置张贴悬挂文明用餐,节俭惜福,光盘行动等相关宣传海报,传播正能量,引导大家树立“厉行节约、杜绝消费”的良好习惯。同时加强对售餐人员的教育培训,要求售餐员在职工点餐时主动给予合理建议,倡导理性点餐,半份,小份菜饭均满足供应 。

三是为职工提供上岗送餐服务。职工食堂从点滴入手,以实际行动抵制餐饮浪费。对值班职工推出订餐配送服务,提倡半份拼盘,吃多少点多少,既满足了用餐人员对菜品的多样化需求,又避免了过多的用餐浪费。

四是加强经营管理。职工食堂在进货、加工、经营、等各个环节做好节约工作,将勤俭节约、禁止浪费的观念融入经营管理制度中。为杜绝餐饮浪费,食堂对原材料进货严把验收关,杜绝不新鲜的食材进入。随着季节变化及时调整制作量,将菜品的剩余量降到最低,合理管控食材,每日食材按需采购,加工过程中做到精准用量,从源头上杜绝食材浪费。面点还将各种菜叶,玉米面,紫面等做成各种风味的菜饼和粥、菜卷饼等,在保证菜品质量和口感的同时,提高各种食材利用率。

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。一系列的宣传活动,使“勤俭节约”的意识深入到每一位职工的心里。各食堂从餐饮服务保障上努力树立医院餐饮工作“热情、精致、满意”的形象;全院职工按需就餐,杜绝浪费。大家纷纷表示要从现在做起,从点滴做起,拒绝“舌尖上的浪费”,全院文明“新食尚”悄然形成。

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编辑:宣传部 陈世文
2020-09-17 18:34:21
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